Description
Et si on vous en disait un petit peu plus ?
Amélia et Guillaume nous proposent une blanche typique des Witbier belges (Bière blanche de blé). Leur recette est un savant mélange de malt d’orge et de froment finement houblonné, où les brasseurs intègrent une décoction de coriandre, écorce d’orange amère et de badiane.
Notre conseil : Veillez à ne jamais rajouter de rondelle de citron dans votre verre, c’est un crime !
La dégustation
Le premier nez dévoile des notes de citron zesté, d’anis et de pain frais (caractéristique de ces bières de blé !).
La bouche est douce, laissant la place à des saveurs épicées et une finale légèrement acidulée.
Et si on passait à table ?
L’accord parfait : Ceviche de cabillaud
L’idée FAB : Dégustez cette bière avec un chèvre frais de préférence artisanal
*Contient du Gluten
Pour plus d’informations sur les bières bourguignonnes, nous vous invitons à consulter notre article “A la découverte de la Bourgogne des bières”
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