Description
Le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie, sa croûte fumée de couleur jaune dorée à brune claire, dévoile une pâte blanche crème fondante et onctueuse. Exposé à un feu de bois de hêtre pendant trente heures, le Brézain est un fromage très fruité et au bon goût fumé.
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